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【實務】超市堆頭運用策略大全!

作者: 編輯: 來源: 發(fā)布日期: 2019.06.05
信息摘要:
超市堆頭商品適合什么?高度多少?打底物,割箱要求?堆頭是指超市中商品單獨陳列所形成的商品陳列,有時是一個品牌產(chǎn)品單獨陳列,有時會是幾個品牌的…

超市堆頭商品適合什么?高度多少?打底物,割箱要求?

堆頭是指超市中商品單獨陳列所形成的商品陳列,有時是一個品牌產(chǎn)品單獨陳列,有時會是幾個品牌的組合堆頭。一般都是放在花車上,或箱式產(chǎn)品直接堆碼在地上。堆頭一般都是供貨商要向超市繳納一定的費用才能申請到。對于最佳的堆頭地段,供貨商甚至需要通過激烈的競爭,付出最高價才能爭取得到。


種類選擇

商場的面積是非常有限和寶貴的,每一個堆頭所占的面積都比較大,對于商場而言,就要在這塊面積上創(chuàng)造出盡可能大的效益,對顧客而言,堆頭商品向顧客提供了一種強烈的信息,所以,商超正確地選擇堆頭商品是很重要的。切記,不要為打堆頭而隨便找?guī)追N商品來打堆頭。

堆頭商品有幾種:

第一種:商場為了與競爭對手區(qū)別,吸引顧客、提高銷售而主動讓利,從而取得比周邊競爭對手價格更低的優(yōu)勢


第二種:供應商為了促進自身商品的銷售而主動進行的促銷調(diào)價,這種降價可能與周邊市場同時進行


第三種:本商場有特色的商品,如自有品牌商品


第四種:新引進的商品,為了推廣新商品而特意做堆頭陳列。


第五種:供應商為了促進銷售,愿意認繳堆頭費從而取得某一堆頭的陳列權(quán)


第六種:做限時限量銷售的促銷商品。


第七種:本部門根據(jù)銷售的實際情況,認為調(diào)整到堆頭上可以極大的提高銷售的商品。


第八種:銷量大的季節(jié)性商品,季節(jié)性商品往往銷量比較大,同時也使得商場陳列符合季節(jié)變化需求


確定高度

堆頭太低和太高都是不好的,而且堆頭高度運用得當,可以增加賣場錯落有致的感覺。堆頭陳列是最能突出商品表現(xiàn)力的陳列方式。堆頭太低,顧客只能看見商品的瓶蓋,堆頭太高,顧客取貨不方便,而大部分顧客的身高都在1.5米-1.9米之間,當一個顧客推著購物車稍彎腰時,視線的高度一般在1.3米-1.7米左右,所以,確定堆頭的高度有以下幾個原則:

1.主通道的堆頭高度不得超過1.3米,以增強賣場的通透性;紙堆頭

紙堆頭

2.貨架端頭的堆垛后部可與貨架同高,但前部不得超過1.3米;也可以采用上部為貨架層板,下部為堆垛的形式。

3.靠墻堆垛可采用梯形陳列,后部可達2米高,但前部不得超過1.3米。


打好底物

堆頭打底物的選擇非常重要,它決定了打出來的堆是否美觀、是否整齊,賣場里的每一個堆頭都不是獨立的,它必須與周圍的商品陳列相協(xié)調(diào),包括顏色,形狀。堆頭的打底物一般來說有以下幾種:

一.特意定做和堆頭柜,上方用來陳列商品,下方柜內(nèi)用于存放庫存,對于店內(nèi)庫面積有限的商場,采用堆頭柜的陳列方式較好,同時,堆頭補貨可以很方便進行,這樣可以節(jié)約勞動力。


二..用商品打底,但打底的商品品種不能太多,最多一個面一個品種,在貨源充足的情況下,可以采用這種方式,但要注意打底的商品和堆頭上陳列的商品要對應,用商品打底的好處在于,同一個面一種顏色,甚至開箱將商品裸露陳列,這樣商品的表現(xiàn)力極強,對于特別暢銷的商品,這種陳列可以保證銷售所需;不好的方面在于,堆頭內(nèi)壓的貨太多,不利于商品的周轉(zhuǎn)。打堆頭時,對于堆頭內(nèi)的商品要進行登記,主要登記商品的條形碼、品名、數(shù)量、離最佳銷售保質(zhì)期終止日的時間。


三.供應商做形象堆頭,提供一系列堆頭陳列所需道具,此時,賣場的主要責任在于對道具的把關(guān),一定要是新的陳列道具。


四.在打底物上貼產(chǎn)品的廣告紙或商場自已做的海報,由于不能保證堆頭打底物和堆頭上陳列的商品一致,此時,可采用空箱或其它商品來打底,然后在打底物上貼堆頭陳列商品的廣告紙,但這種操作時一定要注意,必須將整個打底物貼滿,不得露出打底物,而且貼紙必須貼平、貼齊。

用二、三、四種堆頭打底方式時,可只在堆頭外圍采用,堆頭內(nèi)可用商品空箱填滿。


確定形狀

堆頭的形狀有以下幾種:

一.平面型:指的是堆頭表面陳列的商品是平鋪的。


二.梯形:指的是堆頭下大上小


三.特形:一般堆頭是方形的,但根據(jù)商品的特點及實際需要,可設計出不同的堆頭形狀,如龍船形的粽子堆頭、圓柱形的可樂堆頭、高低錯落有趣的化狀品堆頭

不同的商品可選用不同的堆頭形狀,每一位員工都可發(fā)揮自身的主觀能動性,設計出不同的堆頭形狀來,但一定要注意以下幾個方面:


一.根據(jù)商品的特性來選取堆頭的形狀,從堆頭的形狀使人聯(lián)想到堆頭上陳列的商品,如龍般形的粽子堆頭,由龍船而使人想起端午節(jié),從端午節(jié)而使人想起要吃粽子,從而促進商品的銷售。如把可口可樂打成龍船的形狀則是怡笑大方了。


二.為了增加商品的表現(xiàn)力而根據(jù)商品的形狀來選取堆頭的形狀,如將可口可樂堆頭打成圓柱形的,其目的是為了將可口可樂圓柱形的形狀發(fā)揮到極致,吸引人的目光,增強顧客對本商場可樂的印象,從而促進銷售。


三.在一片全是方方正正的堆頭中間加入一到兩個特形堆頭,可以增強賣場的活性,但該堆頭的位置一定要放在這一片堆頭前部的正中位置,這樣與周邊的堆頭就協(xié)調(diào)了。


四.一切努力都是為了銷售,要對銷售有促進作用,切不可為了花俏。


五.堆頭的形狀選取還要考慮到成本,這包括勞動力成本和物料成本。


割箱要求

打堆頭時,往往要涉及到商品的割箱,割箱的要求如下:

一.準備一條直尺,量好動刀開割的位置。

二.刀要鋒利。割出來的箱不能有毛邊,刀口要平、齊。

三.堆頭每一層割箱的高度要統(tǒng)一。

四.堆頭每一列箱割箱的邊線要對齊統(tǒng)一。

五、割箱時,不得割傷商品;為了避免割傷商品,可先將箱內(nèi)的商品取出一部分,或者將介刀出鞘的長度調(diào)整到合適的長度(事先需要揣摩),使刀出鞘的長度稍長于箱的厚度,斜拿刀進行割箱,拿尺的手要用力。


打堆頭前需做好哪些準備工作?

一.堆頭打底物的準備,如需海報、雙面膠需準備好。

二.相關(guān)物料的準備,如介刀、直尺、雙面膠、海報、封箱膠紙

三.如需在營業(yè)后做堆頭,需提前知會防損部、工程部,做好相關(guān)保安、燈光的配合。

四.人員的安排。事先預估好勞動量及所需的人員。

五.貨源的準備工作,準備好堆頭的商品。

六.如由供應商來打推頭,需提前與供應商對接好堆頭設備進場的時間。打堆頭所需的時間,需要我方提供的幫助,配合的人員安排好。同時知會相關(guān)部門。

七.堆頭的價格POP要事先準備好,堆頭打好價格POP要放好。

八.堆頭商品的價格要清晰,原則上最上層靠邊三列商品的價格要打好。

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